Plan de Negocio para la Producción y Exportación de Snack e Infusión de Pitahaya Orgánica Deshidratada a Estados Unidos (Registro nro. 138230)
[ vista simple ]
| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 02446nam a2200289Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UCASAGRANDE22732 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210819s2019||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UCASAGRANDE |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Código de Clasificación | POS 2019 |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Echeverría, Manuel Tutor |
| Término indicativo de función (R) | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Plan de Negocio para la Producción y Exportación de Snack e Infusión de Pitahaya Orgánica Deshidratada a Estados Unidos |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | |
| Nombre de la Editorial | Universidad Casa Grande. Departamento de Posgrado, |
| Fecha | 2019 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 75 p.; |
| Dimensiones | Digital |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 2019 |
| 520 ## - Resumen | |
| Resumen | La Pitahaya es una fruta exótica también conocida como la fruta del dragón, es originaria de la cultura Azteca del siglo XIII, y se fue desarrollando a lo largo del hemisferio occidental. Existen dos variedades de pitahaya: la de color roja (Cereus Ocampis) de pulpa blanca y rosada, dependiendo de su tiempo de madurez; y la color amarillo (Selenicereus mealanthus) de pulpa blanca. Para el desarrollo del plan de negocios utilizaremos la pitahaya amarilla orgánica, la cual es la más comercial y dulce sabor; la cual en un estado deshidratado se conserva mejor las vitaminas, fibra, calcio, hierro y fósforo. La agricultura ecuatoriana es reconocida a nivel mundial, debido a las propiedades de nuestro suelo, y por nuestras frutas tradicionales de exportación, pero la industria ha ido descubriendo otras opciones de frutas que generen más réditos económicos, dinamicen el mercado y satisfagan la demanda internacional. Este proyecto se centra en aprovechar la materia prima que brinda la agricultura para innovar en un producto terminado con marca ecuatoriana; y crear un snack de pitahaya orgánica deshidratada para consumo o infusión, como una opción nutricional para un mercado que en la actualidad se preocupa por el consumo de alimentos saludables y orgánicos, además que permitirá crear fuentes de trabajo, fomentar el cultivo para los pequeños y grandes productores, satisfacer a un mercado, adicionalmente contribuir con la economía del país. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | ECONOMÍA |
| 9 (RLIN) | 57508 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | EXÓTICO |
| 9 (RLIN) | 88074 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | EXPORTACIÓN |
| 9 (RLIN) | 86579 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | NUTRICIÓN |
| 9 (RLIN) | 6989 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | ORGÁNICO |
| 9 (RLIN) | 88075 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | TESIS DE MAESTRÍA |
| 9 (RLIN) | 78771 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Recalde Mosquera, Mailyn |
| Término indicativo de función (R) | autor |
| 9 (RLIN) | 88076 |
| 856 ## - URL - Ubicacion | |
| URI/URL | <a href="http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/1914/1/Tesis2091RECp.pdf">http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/1914/1/Tesis2091RECp.pdf</a> |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Tesis |
| Fecha procesamiento | 2020-03-19 |
| Catalogador | mmejia |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis CD | Biblioteca Tesis | Biblioteca Tesis | 03/19/2020 | UCG Tesis 2091RECp POS 2019 | Tesis2091 | 08/20/2021 | Tesis |