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Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia

Homenaje al paladar, comidas y mistelas tradicionales del Azuay - 1a ed - Cuenca : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares - CIDAP, 2004 - 114 p.: il.; 22 cm - 20 .

2004

Este texto contiene temas como: Comida tradicional del azuay, sopa de pan, locro de papas, caldillo de huevos, sopa de fideos de casa, tallarines morlacos,pastas para fideos frituras y ravioles

ISBN: 978-9978-85-018-3

Subjects--Topical Terms:
Cultura popular - Cocina de Ecuador

Dewey Class. No.: 306.4 EC Vaz H