000			02675nam a2200277Ia 4500
001			UCASAGRANDE22800
007			ta
008			210819s2019||||xx |||||||||||||| ||spa||
040			_aUCASAGRANDE
041			_aspa
082			_aPOS 2019
100			_aRodríguez. Ricardo Tutor _eautor
245		0	_aExportación de Mantequilla de Aguacate a Alemania
260			_a _bUniversidad Casa Grande. Departamento de Posgrado, _c2019
300			_a121 p.; _cDigital
513			_b2019
520			_aEl aguacate constituye un alimento rico y saludable que funciona como antioxidante del organismo y posee múltiples propiedades que lo vuelve un producto atractivo. La agricultura en el Ecuador ha venido evolucionando a través del tiempo por varios factores; como económico, social y políticos. La revolución industrial ha impulsado al sector agrícola a incrementar los sembríos y producción para cubrir la necesidad de alimentos, que antes era de carácter tradicional para hoy en día transformarse en diferentes enfoques de producción, sin embargo, la inserción y el reto, es una operación estratégica que involucra dedicación y preparación para llegar a convertirse en un exportador exitoso. El proyecto busca dinamizar la economía local, aprovechando la materia prima disponible como es el aguacate que existe en el país, creando plazas de trabajo y un mejor desarrollo productivo. Evidentemente muchos países, principalmente los europeos, están interesados en nuestras cosechas como una reserva importante para la producción de alimentos obtenidos orgánicamente, por lo que los resultados apuntan a que existe un mercado potencial y debido a la versatilidad del producto se puede obtener una amplia cartera de clientes satisfaciendo los paladares del consumidor sin que este afecte a su salud, por las múltiples propiedades que posee el aguacate. En este sentido la exportación de mantequilla con aguacate ecuatoriano abre una importante alternativa de negocio para pequeños y grandes productores, debido a que el país tiene un menor costo de producción por metro cuadrado y además tiene mejores componentes nutricionales. Por otro lado ofrece un mejor sabor y la oportunidad de incursionar en un mercado que hoy en día se encuentra en expansión.
650			_aCOMPONENTES NUTRICIONALES _988211
650			_aEXPORTACIÓN _986579
650			_aORGÁNICO _988075
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700			_aPlaza Villegas, Denisse Lissette _eautor _988213
856			_uhttp://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/1949/1/Tesis2129PLAe.pdf
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