2015

La globalización ha permitido el crecimiento y expansión de empresas a otros mercados, evidenciándolo en cambios culturales y políticos. Ecuador en los últimos años ha pasado por varias transiciones, lo cual ha llevado a muchos ecuatorianos abrirse a más campos de negocios. El presente estudio quiere lograr analizar los atributos personales y del negocio de los emprendimientos del sector de alimentos en la ciudad de Guayaquil, con el fin de establecer la importancia de los mismos. Para la investigación fue utilizada una metodología cuantitativa, mediante la aplicación de una encuesta avalada por la Universidad de Córdoba en España, a una muestra de 34 empresas del sector de alimentos proporcionada por la Superintendencia de Compañías, con el fin de responder los objetivos de la investigación. Esta investigación, se deriva de un proceso de generación y producción de conocimiento, impulsado por el departamento de investigación de la Universidad Casa Grande, siendo la temática estudiada y analizada como parte de la línea de investigación sobre emprendimiento.