TY  - BOOK
AU  - 
TI  - Alimentación y nutrición
SN  - 978-84-345-7850-0
U1  - 030 Gra A 
PY  - 1981///
CY  - Barcelona: 
PB  - Salvat Editores S.A., 
KW  - Enciclopedia - Alimentación
N1  - Incluye bibliografía Colección Erwin Buendia Silva 443; 1981
N2  - Este texto contiene los siguientes temas: Los alimentos como combustible. Los alimentos como materiales de construcción. Las vitaminas. Necesidades nutritivas del organismo. Estructura de las proteínas. Necesidades proteicas del organismo. La dieta normal. Composición y distribución de nutrientes en los alimentos. Alteraciones en la nutrición
ER  -