Grande Covián, Francisco <br/><br/>
Alimentación y nutrición 

 - 1a. ed 
 - Barcelona:   Salvat Editores S.A.,   1981 
 - 64 p.;   20 cm 
<br/><br/> Incluye bibliografía Colección Erwin Buendia Silva 443 
<br/><br/>1981 
<br/><br/> Este texto contiene los siguientes temas: Los alimentos como combustible. Los alimentos como materiales de construcción. Las vitaminas. Necesidades nutritivas del organismo. Estructura de las proteínas. Necesidades proteicas del organismo. La dieta normal. Composición y distribución de nutrientes en los alimentos. Alteraciones en la nutrición. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-345-7850-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Enciclopedia - Alimentación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>030 Gra A