Plan de negocios para la producción y exportación de mermelada orgánica de banano con chía hacia Chile (Registro nro. 138343)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 02677nam a2200277Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UCASAGRANDE22845 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210819s2019||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UCASAGRANDE |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Código de Clasificación | POS 2019 |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Echeverría, Manuel Tutor |
| Término indicativo de función (R) | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Plan de negocios para la producción y exportación de mermelada orgánica de banano con chía hacia Chile |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | |
| Nombre de la Editorial | Universidad Casa Grande. Departamento de Posgrado, |
| Fecha | 2019 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 82 p.; |
| Dimensiones | Digital |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 2019 |
| 520 ## - Resumen | |
| Resumen | El banano es una fruta propia de región tropical y subtropical, conocida con su nombre científico Musa Paradisiaca que comúnmente tiene los nombres de guineo, plátano o banano, originaria desde el sudeste asiático e introducido en Sudamérica en el siglo XVI por los portugueses. Con el transcurso del tiempo se volvió una fruta consumida cruda como postre, en el desayuno, antes de hacer ejercicios y elaborada como comida para bebés (puré o compotas). Para efectos de la elaboración de este proyecto se ha escogido el banano que es de color amarillo porque está maduro, dulce y carnoso, proporcionando con esto las vitaminas, minerales y aminoácidos propios de la fruta; también debe ser un banano ecológico o biológico, producido bajo normas de producción de certificaciones, es decir donde se conserve la fertilidad y salud del suelo sin utilizar plaguicidas convencionales y fertilizantes artificiales. Por otra parte, se identifica que la tendencia del consumidor hacia mantener un estilo de vida más saludable, lo pone en la necesidad de comprar productos orgánicos, cero azucares, o sin material genético; esto representa que se aperture un mercado mucho más amplio. Frente a lo expuesto, este proyecto se centra en aprovechar los beneficios de la fruta, así como el reconocimiento que tiene el banano ecuatoriano a nivel mundial porque es uno de los productos más exportados del Ecuador, siendo esta razón el impulso para incorporar características de valor agregado, como el uso de la chía. Adicionalmente, el mercado escogido es Chile, el cual está experimentando nuevas leyes en cuanto al etiquetado de los productos y consumo de alimentos saludables y orgánicos, por el tema del cuidado de la salud. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | CHILE |
| 9 (RLIN) | 63208 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | EXPORTACIÓN |
| 9 (RLIN) | 86579 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | PLAN DE NEGOCIOS |
| 9 (RLIN) | 88326 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | PRODUCTO ORGÁNICO |
| 9 (RLIN) | 88327 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | TESIS DE MAESTRÍA |
| 9 (RLIN) | 78771 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Jaime Macías, Daisy Joanne |
| Término indicativo de función (R) | autor |
| 9 (RLIN) | 88328 |
| 856 ## - URL - Ubicacion | |
| URI/URL | <a href="http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/1987/1/Tesis2155JAIp.pdf">http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/1987/1/Tesis2155JAIp.pdf</a> |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Tesis |
| Fecha procesamiento | 2020-03-25 |
| Catalogador | mmejia |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis CD | Biblioteca Tesis | Biblioteca Tesis | 03/25/2020 | UCG Tesis 2155 JAIpPOS 2019 | Tesis2155 | 08/20/2021 | Tesis |