Curso de higiene y manipulación de los alimentos (Registro nro. 135213)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01140nam a2200265Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UCASAGRANDE19715 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210819s2006||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 9978-43-779 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UCASAGRANDE |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 043 ## - Pais ISO | |
| País ISO | EC |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Código de Clasificación | 649.3 |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Ruiz, Néstor Leonel |
| Término indicativo de función (R) | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Curso de higiene y manipulación de los alimentos |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | 1a. ed., 1era. reimp. |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Guayaquil: |
| Nombre de la Editorial | M.I. Municipalidad de Guayaquil, |
| Fecha | 2006 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 140 p.; |
| Dimensiones | 27,5 cm |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 2006 |
| 520 ## - Resumen | |
| Resumen | Este texto contiene los siguientes temas : Enfermedades transmitidas por alimentos, el deterioro y la contaminación de los alimentos, la higiene personal, la higiene general, las plagas, los diferentes tipos de alimentos, la contaminación cruzada, los alimentos en buen estado, recepción y almacenamiento, los preveedores y el comercio, técnicas de conservación, reglas de oro de la organización mundial de la salud. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Alimento |
| 9 (RLIN) | 73187 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Higiene Salud |
| 9 (RLIN) | 62291 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Pini, Silvina |
| Término indicativo de función (R) | autor |
| 9 (RLIN) | 83000 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libro |
| Fecha procesamiento | 2016-05-05 |
| Catalogador | Isledy |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LIBROS | Biblioteca Libros | Biblioteca Libros | 05/05/2016 | UCG 649.3 PINc 14.014 | 14014 | 06/06/2024 | Libro |